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            ISO22000食品安全管理体系
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            ISO22000和FSSC22000之间的区别
            发布时间:2021-10-20 10:29:09    发布者:成都晨扬企业管理咨询有限公司     栏目:ISO22000食品安全管理体系

            不少企业在建立食品安全管理体系时(FSMS),经常会问到究竟是实施FSSC22000认证还是ISO22000认证,下面我们就这两者的区别做全面分析。

            1.认证定义上的区别

            ISO22000认证

            FSSC22000认证

            ISO22000认证是指在《食品安全管理体系认证实施规则》的指导下,依据GB/T22000和专项技术要求开展的认证活动,简称FSMS认证。下述ISO2200认证,均指CNAS认可的认证,证书带CNAS标示。

            FSSC22000认证是指按照ISO 22000/ISO9001 标准要求、行业类别前提方案(PRP) 要求以及方案附加要求,对食品和饲料等安全/质量管理体系实施认证的认证方案。

            区别分析:从认证定义上我们可以看出两者认证依据的差别。

             

            2.发展过程

            ISO22000

            FSSC22000

            ISO于2005年***发布ISO22000标准;2018年6月进行了***修订。

            2009年欧盟食品饮料行业联盟和FSSC22000基金会联合推出FSSC22000认证方案。2017年7月推出了4.1版本。

            图片

            区别分析:ISO22000认证从2006年开始,截止2016年国内共颁发了3万多张ISO22000的证书,但近两年ISO22000发证的速度趋缓,证书增加量不明显。反观FSSC22000认证从2009年推出以来,发展势头迅猛,截止2015年就发了1万多张证书,大有后来居上之势。

             

            3.认证范围

            ISO22000

            FSSC22000

            虽说ISO22000标准适用于食品链各类组织,但国内开展ISO22000认证,必须有专项技术规范,目前大部分食品加工类别、饲料加工、食品包装材料及餐饮有专项技术规范(共29项)可以申请ISO22000认证,但乳制品、酒类等几类食品暂不能申请,另外种植、养殖行业也不能申请。

            FSSC22000认证范围则包括:

            1)以获取肉、奶、蛋和蜂蜜为目的的动物饲养,但不包括捕捉、狩猎和捕鱼。

            2)食品制造

            3)(生物)化学品制造

            4)食品包装和包装材料制造

            5)动物食品和饲料制造

            6)运输和贮存服务

            7)餐饮准备、贮存并在适当情况下于准备现场或附属单位交付食品以供消费。

            8)零售/批发向客户提供食品成品(如零售店、商场、批发商)。

            区别分析:FSSC22000的认证范围实际上比ISO22000认证范围要广。

             

            4.认证依据

            ISO22000

            FSSC22000

            GB/T22000(IDT ISO22000)+专项技术规范

            ISO22000+行业类别前提方案标准+方案附加要求

            区别分析:两者首先都要依据ISO22000标准,差别就在于专项技术规范、前提方案标准和方案附加要求。ISO22000认证的专项技术规范主要描述人力资源、前提方案、关键过程控制、产品检验的、追溯召回等内容;而FSSC22000认证的行业类别前提方案标准,即ISO22002系列标准,新版的ISO22000:2018也明确要求应依据ISO22002系列标准来建立前提方案。这样一样,ISO22000认证和FSSC22000认证的差别就在于方案附加要求了。

             

            5.GFSI认可情况

            ISO22000

            FSSC22000

            未被认可

            2010年被GFIS认可

            区别分析:不要小看这个GFSI认可,GFSI是全球食品倡议组织,其背后是全球各大食品零售公司和品牌商。被GFSI认可,意味着就被这些大食品零售商和品牌商认可。如沃尔玛就要求其供应链取得GFSI认可的认证。那GFIS认可的认证有哪些呢?如BRC、IFS、China-HACCP、FSSC22000、SQF2000等。FSSC22000认证这几年发展很快,跟这个被认可有很大关系。外贸型或给国外品牌商供货的厂家,一般选择GFSI认可的标准(FSSC22000认证)的比较多。

             

            6.认证审核

            ISO22000

            FSSC22000

            ***认证分两阶段审核;

            两次监督审核采取通知式审核。

            证书3年有效。

            ***认证分两阶段审核;

            两次监督审核中至少进行一次不通知审核。

            证书3年有效。

            区别分析:两者***认证通过的难易程度其实差不多,差别就在于新版FSSC22000(V4.1)认证要求监督审核中必须有一次是不通知审核,这样增加了监督审核的难度。

             

            7.可选择认证机构

            ISO22000

            FSSC22000

            很多国内机构和国外机构都可以颁发ISO22000证书(带CNAS标志);

            一般选择国外机构实施FSSC22000认证;国内机构除CQC外,基本都不能颁发FSSC22000证书。

             

            8.转换认证

            有些企业已取得ISO22000认证,想转成FSSC22000认证该怎么办?很简单,只要考虑到FSSC22000方案附加要求,完善食品安全管理体系,并在年度监督审核时,向认证机构申请按FSSC22000方案认证即可,通过后,即可颁发FSSC22000证书。

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            领导让我去他车里

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