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            食品安全管理體系認證,認準成都晨揚企業認證
            發布時間:2022-08-30 09:44:14    發布者:成都晨揚企業管理咨詢有限公司     欄目:行業新聞

            食品安全管理體系,英文簡稱FSMS,即Food Safety Management System, ISO 22000:2018就是食品安全管理體系標準之一 。隨著經濟全球化的發展、社會文明程度的提高,人們越來越關注食品的安全問題;要求生產、操作和供應食品的組織,證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。顧客的期望、社會的責任,使食品生產、操作和供應的組織逐漸認識到,應當有標準來指導操作、保障、評價食品安全管理,這種對標準的呼喚,促使食品安全管理體系要求標準的產生。標準既是描述食品安全管理體系要求的使用指導標準,又是可供食品生產、操作和供應的組織認證和注冊的依據。

             

            認證目標

            國家食品管理體系的目標:

            ①減少食源性疾病,保護公眾健康;

            ②防范不衛生的、有害健康的、誤導的或假冒的食品,以保護消費者權益;

            ③通過建立一個完全依照規則的國際或國內食品貿易體系,保持消費者對食品管理體系的信心,從而促進經濟發展。食品管理體系應覆蓋一個國家所有食品的生產、加工和銷售過程,也包括進口食品。食品管理體系必須建立在法律基礎之上,還必須強制執行。

            大多數國家食品管理體系由5個單元構成:

            ①食品法規;②食品管理;③食品監管;④實驗室檢測;⑤信息、教育、交流和培訓。

             

            必備基本條件

            (1)產品生產企業應為有明確法人地位的實體,產品有注冊商標,質量穩定且批量生產;
            (2)企業應按GMP和ISO22000管理體系的要求建立和實施了食品安全管理體系,并有效運行;
            (3)企業在申請認證前,ISO22000體系應至少有效運行三個月,至少做過一次內審,并對內審中發現的不合格實施了確認、整改和跟蹤驗證。

             

            認證基礎材料

            (1)認證申請書
            (2)營業執照和組織機構代碼證復印件
            (3)衛生許可證復印件
            (4)生產許可證復印件(適用時)
            (5)其它法律證明文件復印件(適用時)
            (6)申證組織基本信息
            (7)執行的法律、法規、標準和規范清單
            (8)產品符合食品安全要求的證據
            (9)主要生產、檢驗設備清單
            (10)22000體系文件,包括:1)手冊、程序文件 2)廠區和車間平面布置圖3)生產工藝流程圖 4)水、氣、人、物流圖 5)前提方案文件 6)產品描述文件 7)危害分析文件 8)22000 計劃文件
            (11)多場所清單(適用時)

             

            認證周期

            通常辦理周期為4-6個月。

            注:

            1.證書最長三年有效,每年需要進行年審,三年換證,根據監督審核結果,確定認證證書的保持/暫停/撤銷的注冊。

            2.認證時間主要取決于認定現場審核及組織前期準備時間的確定,上述辦理周期供參考。

             

            認證好處

            (1)可以與貿易伙伴進行有組織的、有針對性的溝通;
            (2)在組織內部及食品鏈中實現資源利用最優化;
            (3)改善文獻資源管理;
            (4)加強計劃性,減少過程后的檢驗;
            (5)更加有效和動態的進行食品安全風險控制;
            (6)所有的控制措施都將進行風險分析;
            (7)對必備方案進行系統化管理;
            (8)由于關注最終結果,該標準適用范圍廣泛;
            (9)可以作為決策的有效依據;
            (10)充分提高勤奮度;
            (11)聚焦于對必要的問題的控制;
            (12)通過減少冗余的系統審計而節約資源。
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            领导让我去他车里

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